こんにちは
最近早めに夜ご飯を作り焦らないようになったので
少し料理に関心が向いてきました
アマゾンで尊敬している料理家さんのエッセイを紙の本で買いました
料理道具の本と、料理の進め方の本です
そして母が包丁が欲しいというので、難波の道具屋筋商店街に行きました
私、難波って行かないのでガラケーだし道に迷いつつ、偶然到着しました
商売されている人、割烹みたいな和風居酒屋さんが重宝しそうです
包丁は家庭用で鋼ではないけど、堺の包丁を買っていました
どうしても重さや握った感じが見たかった母はネットで買う気はなかったです
うーん、私は15年一本の包丁をなんとなく使っています
知らないなりにヘンケルスのを買っていたので良かった
そして今日、本が届いて、調理道具の紹介を読んで
魚や肉の味付けをするトレーと、耐熱のガラスボウルが欲しいなーって思いました
いや、持ってなかったんかいって思われます？
味付けはまな板の上で、野菜のレンチンは皿でやってたので
必要性がわかりませんでした
食器は断捨離して無印のみなので、増やしたくなく
今のところ買い足す予定はありません
和食器や波佐見焼は素敵だと思いますけど、数増えちゃうから
今は料理ブームがきてる私
長く続かないだろうけどね
