生地にボロネーズを練り込んで、上からたっぷりチーズを散らして焼き上げました。
まずまずの出来♪
ボロネーズは大豆ミートを使って作ったもの。
でも生地には卵を使っています。
バターは使っていませんが、チーズは使っています。
ベジでもマクロでもないけれど、、、
控えるところは控えて、使うところは使う。
一番に考えるのはおいしいもの。
そしてヘルシーなもの。
体に優しいもの。
ベジ、マクロに思考が傾き過ぎてしまうと、
ベジの割りに美味しい。
マクロの割りに美味しい。
ってなってしまう。
そうではなく、
単純に、
美味しい！
え？
これお肉使ってないの？
プラス、マイナス、
上手く使って、
食べて体も心も綺麗になる。
をテーマに試行錯誤中の今日この頃。
もちろん、ベジタリアンもマクロビオティックもとても素敵で素晴らしい食生活、生き方だと思います。
素敵な部分を抜き取り、
そしてみんなが食生活に取り入れやすいレシピを作っていけるようになりたいです。
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