しじみの出汁 | 杉並区料理教室 Makana cooking salon(井の頭線西永福駅より徒歩4分)

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食べて健康に、食べて美しくなる。
そんなことをテーマに杉並区でお料理教室を主宰しています。
他にも月に二回<第一、第四日曜日>青山のファーマーズマーケットに出店したり、ケータリングやお菓子オーダーも承っております。お気軽にお問合せ下さい。

先日おさるさんがゴルフコンペで貰ってきた大量のしじみさん。
二人では一気に食べきれないので出汁をとって冷凍することに♪


こーんなにたくさんのしじみさん。
お酒と昆布で出汁をとりました。

しじみと言えば肝臓にいい、疲労回復にいい、血液をサラサラにしてくれる…とお酒を飲む人にはとてもよい食材というのは有名ですよね。
けれどしじみさんにはもっと素敵なパワーもあるんです♪
髪の艶を出してくれる、肌の老化改善、しみ、そばかすなどの撃退...とお肌にも素敵な効果があるのです。
女性ホルモンも分泌してくれるので、女性には嬉しいことばかりもたらしてくれるしじみさん。

昨日早速おすましを二人で頂きました♪
美味しかったです♪
おさるさんも久し振りにしいたけと昆布ではないだしを使っての汁椀で喜んでいましたドキドキ
旅行で手に入れたこの白ポン酢

旅館での夕食で頂きとっても美味しかったので購入ドキドキ

1週間しか持たないから早くいろいろ使わなきゃです(*^^*)




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