二度目の

ビビンバ～＼(^-^)／

今日のまかないはお店に入ってから二度目のビビンバを作りました。
ナムルは
小松菜
なます
ぜんまい
もやし
厚揚げそぼろ
でビビンバ。
あと、辛きゅうと春雨サラダと豆腐白玉のきな粉もち♪

今回も

甘麹でコチュジャンも手作り♪
たまたま甘麹がお店になかったのでシェフから発酵器をお借りして甘麹から作りました。(笑)

次はかぼちゃペーストを頂けたのでそれを使ってなにを作るか考えなきゃ♪
頑張りまーす。



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