クロックマダムです。
ペシャメルソースを作ります。
バター、薄力粉わ同量で軽量し薄力粉わふるっておきます。
フライパンを火にかけ弱火でバターをとかしたら薄力粉をいれだまにならないようよく炒めます。
火をとめ牛乳を加えまた火をつけたら泡だて器でかけまぜていきます。
牛乳がたりないなーって思ったらすこしずつ足しながら濃度を出して塩コショウで味をつければ出来上がり。
食パン一枚だと10㌘ずつくらいでたりる気がします。
ペシャメルをたくさん作るときわ出来上がったペシャメルを濃し器でこしますがこの位だとそのまま使ってしまっています。
パンに塗るので塩コショウわしっかりと。
食パンにマーガリンを塗ってペシャメルを塗ります。
その上にオニオンｴﾁｭﾍﾞ(なければよーく炒めた玉ねぎ)、ベーコンをのせて。と思ったらベーコンがない
(。´Д⊂)ここまで作って衝撃的…
しょうがないのでオニオンｴﾁｭﾍﾞの上に今日の朝の残りのツナをのせて…
その上に生卵を割ってチーズを書けたらオーブンで焼きます。
焼き目がついて卵にも火がとおったら出来上がり。
卵わ白身にしっかり火がはいっていて黄身わ半熟のがおいしいですよ♪
お皿に盛りパセリとブラックペッパーをかけました。
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