昨晩の１品「がんもどき」のrecipeです
＜材料＞
・木綿豆腐…１丁
・ひじき…… 大匙１
・ニンジン… 千切り適量
・ごぼう…… ささがき適量
・塩 …… 小さじ２
・小麦粉……大匙１～２
・卵 …… １個
・ごま油…… 少々
＜作り方＞
要は、上の材料をボールで泡立て器を使い
よ～く混ぜるだけ！
ただ、豆腐の水切り具合や、卵のサイズにより
小麦粉の量を調整したほうがいいと思います
豆腐の水切りが甘いのと小麦粉が少なかったのか少しユルかった
ニンジンも、私は小さく刻んでしまったので
揚げる時に、ポロポロとこぼれてしまったので
千切りの方が生地から外れないかと思います
そして、スプーンを使い油の中へポトン
出来上がりで～す
中に入れる具はコレに限らず何でも
おうちにあるもので出来ると思います
って、本当は…
「豆腐ハンバーグ」になるべき豆腐だったんですが
ひき肉を買い忘れる、という
ま。日々こんな感じのお気楽主婦しーたでした