ゴーヤと言えば…
【チャンプルー】しか
知らなかった(^_^;)
これは何かの雑誌に載ってたんだけと、そこでは『うなぎ』が
使われてたけど、あいにく
我が家には（買え）無いので
豚ﾊﾞﾗで代用です(泣)
ゴーヤは塩もみしたのち
ｻｯと湯がきます！
そして、冷水にさらしときます
カリカリに焼いた豚ﾊﾞﾗ
短冊切りにした薄焼卵
しっかり水気切ったゴーヤ
合わせ酢に全部入れます！
仕上げにごまを振って
出来上がり♪
嘘みたい！に苦味が消えて
超～美味しい(≧ε≦)♪
でも…
うなぎだったら…
いやいや！今日のも
美味しかった(；ε；)/
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