一汁三菜

お料理教室 にいってきました

昆布とかつおぶしで出汁をとるところから

はじまります

まず、三種類のかつおぶしの味比べ

出汁をとるときは、どの削り節がよいのかお勉強

ぶり・れんこん・さつまいもなど秋を感じるメニュー

お出汁って、シンプルな材料だけど味はとっても奥深いものですね

だしの素にはぜったいに出せないお味・・・反省

さっそく、夕飯作りでお出汁をとってお味噌汁を作りました

たぶん家族は気付いていないと思うけど・・・