茄子、今年も２種類の栽培です。
我が家では接ぎ木でないと上手く育ってはくれないのですが、
私の背丈位に高くなってくれるので、
畝の四隅に支柱を立てて、枝を紐で吊るして育てています。
お馴染み＜ 千両茄子 ＞３本
＜ 千両茄子＞は何にでも使えるから大好き。
煮たり焼いたり炒めたり、生でお漬物にも化けてくれます。
縞々茄子の＜ 縞むらさき ＞２本。
＜ 縞むらさき ＞はイタリアンなお茄子。
焼き肉のお供にすれば、トロ～ンとした口当たりが最高！
大好きなラタトゥイユにしても美味しい。
私はその為に作ってる感じです。
２種とも初収穫です。
千両茄子
最初に付いた１番果は形が悪いですが、
２番果からはまずまずの形で収穫出来ました。
縞々茄子の縞むらさきは、少し大きくし過ぎたみたい。
ぴーまンの収穫を待って、ラタトゥイユに変身です。