World Chaîne Day AGRISCAPEさんにて楽しむ会♪
海の幸以外食材のほぼ全て自家製で賄うファーマーズ・キッチン
自家農園の本日調理される旬の野菜達♪
胡桃の樹液
パースニップ ヤーコン カクテル仕立て アーモンドの泡
シャルキュトリー
バター バゲット
蕗の薹 ジャガイモ 羊のコンソメジュレ スペルト小麦
大根 腿ハム 山わさび
メヌキ アサリ
山ぶどう ニセアカシア ラベンダーの泡
黒豚(ヨークシャー種)生後13カ月 牛蒡のピューレ
チーズ2種 胡桃＆蜂蜜
地鶏卵のプリン
フィナンシェ＆カモミールティー
Carte des vins
Niagaraa Sparkling 2021 Yamada-Dō
R&L Legras Extra Brut Grand Cru Blanc de Blancs
HINODE DANKE BLANC 2022 10R
Yoichi-Nobori 2022 Soumagnon Rose