Le Gantilhomme×定例会 | 幹ブログ

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ワインを中心とした食べ歩きとデジタル物インプレッション他
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(EOS M10+EF-M22mm F2 STM)

Carte des vins

H.Goutorbe Cuvée Tradition
Charles Heidsiek Brut Réserve
Marsannay Le Clos 2019 Monopole Rene Bouvier
Virginie de Valandraud Blanc 2018
Bourgogne Rouge Cuvée MCMXXVI 2019 Laurent Pere&Fils
Beaune 1er Cru Pertuisonts 2013 Duvevey
Cotes de Rousillon Villages V.V 2003
Château Fonreud 1999 Listrac Medoc

茹で上げフランス産ホワイトアスパラのパイ重ね マルテーズソース オレンジピール

平スズキのポワレ エストラゴンのクリームソース

蝦夷鹿のロースト 赤ワインソース

食べ頃フロージュの盛り合わせ

ブリオッシュのサバラン仕立て ラムレーズンのグラス