予約していたフレンチが臨時休業になってしまい急遽「抽斗(ヒキダシ)」さん初見
民家を改装した隠れ家的居酒屋
Louis Nicaise Brut Rêserve Premier Cru
お通し：海苔と梅肉の味噌汁
本鮪と三つ葉の玄米醤油糀和え
プラムと活タコとホワイトセロリ 黒胡椒のアクセント
Les Grillons 2020 Nicolas Renaud,vigneron
(品種：グルナッシュブラン70%ブールブラン20%クレレット10%)
Celestino domino vinho branco 2018
(品種：ミュスカ・ア・プティ・グラン 100%)
枝豆と海老のさつま揚げ 摺りおろし生姜
鰹節・生姜との相性が良いです。
ブルーチーズのハムカツ
Raide d`Alsace Pinot Noir 2020
小さいおむすび(梅)
冷たいすだちソーメン