「LA BRIQUE」さんにてニキータ氏を迎えBollinger Dinner
Carte des vins
N.V. Bollinger Special Cuvee Brut
2013 Ayala Blanc de Blancs
2007 Ayala Collection No7 Brut
N.V. Bollinger PNVZ15
2007 Bollinger Grande Annee Rosê
厚岸産牡蠣のグラティネ 秋野菜のチップス
日高さん銀聖＆野付産帆立 日高昆布のムース 貝のジュレ
噴火湾産鰆のポワレ 牛蒡とバルサミコ
望来豚フィレ肉のカツレツ
林檎と蜂蜜のグラス
小焼き菓子と珈琲