今日の夕方届いた宅配便。
東京の南青山と表参道にお店がある「d'une rarete」の冷凍パンのセットです。
「類にも稀なる」という店名の意味通り、類希なパン屋でありたい、東京の生活者である自分自身が気持ちよく食べられるパンを作りたい・・・。
そして「パンも料理そのもの」という考えこそ、今までの常識を排除したところから生まれる。
それがデュヌラルテの望むべきパンです。
との口上書があります。
パンにつけられている説明書。
一つひとつのパンの解凍方法や好相性が書いてあります。
例えば「シェーヴル」、山羊のチーズパン、常温25℃で35分。200℃のオープンで8分。白ワインとともに。
どれもいただくのが楽しみです。冷凍なので、食べたい時にいつでも焼きたてのパンが楽しめます。今日からしばらくこのパンで生きていけます（笑）。
今日このギフトを贈ってくださった素敵な人、Mさん。ほんとにありがとうございます
本来なら私がいただくのは申し訳ないのですが、送っていただいたお気持ちを大切に、とても感謝しながらいただきます。
ありがとうございます
ワインがさらにすすみそうです