お料理が押し寄せてくる～
大阪の北新地というと
接待によく使われる高級なお店が
たくさん立ち並んでて夜の街のイメージ
お昼のランチタイムは
リーズナブルに食べれたりするお店もあるけど
夜はお値段怖すぎて
ふらりとはいるのはちょっと無理～
そんな北新地で
一見さんお断りで会員制の
美味しいお店があるからと
連れてきてもらい新年会
日本酒ビストロ オダギリ
（いかにも新地のお店っぽい
）
）カウンター７席くらいの小さなお店で
お料理は店主お一人で全部作られてて
おまかせのコース料理のみ
まずでてきたのは
カニのムースと身のトマトのジュレソース
そのままでも美味しくて
「少しムースを残していただいて
燗酒をいれますので甲羅酒のように
味わっていただきます」
といきなりのカウンターパンチからはじまり👊
ここから怒涛のパンチラッシュ
オマール海老と帆立の椀物
昆布出汁、蛤の出汁、レモングラス
コリアンダーなどなどはいった出汁は
生まれて初めて食べる魔訶不思議な味わいで
エビはプリップリだし
大きな帆立は中がレアで超絶美味しい
続いて
鮑ともずくの肝ソース
説明してもらったけどとても覚えられなくて
色んなものを混ぜ合わせた肝ソースは
「これだけで日本酒飲んでいただけます」と
おっしゃる通りこちらも超絶美味だし
鮑もめっちゃ柔らかい
さらにさらに
甘鯛の皮目焼きとイクラの添え物
ありえないくらいパッリパリの皮に
フワッフワすぎる甘鯛の身
「何これ
」と笑えてしまうくらい
」と笑えてしまうくらいこれまた超絶美味
次はドーンとボディブロー👊
ボルチー二茸スープ山盛りトリュフかけ
トーストされたバケットを
つけて食べたら悶絶しそうなくらい美味しい
ラストのメインは強烈右フック👊👊👊
鴨ステーキビシソワーズ風ソース
香ばしくて柔らかくて脂身がめっちゃ甘い
バゲット追加してくれて
ソースも戴ける嬉しさ
ご飯は
鰻の白焼きおにぎりコンソメソース
鰻とコンソメスープってと
と一瞬疑問が浮かんでしまってごめんなさいで
ボコボコのノックアウト
この超絶コース料理にあわせて
これだけの日本酒がペアリング
お料理と日本酒の
美味しさにノックアウトされ
「来年の新年会も絶対来よう」と約束
連れてきてくれた友達も
最初は紹介できたらしく
口コミのみでされてる
まさに大人の隠れ家
また次もノックアウトされよ～
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