新しいジャンルの日本酒が誕生
ブロ友で利き酒師のポンラバちゃんが
不定期に開催してる
「日本酒ワゴン」
無限に種類があるかと思う日本酒の中から
その日のテーマでセレクトしてくれて
お料理とあわせて飲めるイベントで
今回の舞台は京都
巡り合わせかと思う出会いで知り合った
のぶこさんがされてる
腸活スペース＆カフェの
腸活OKAMI LABO
日本酒は「クラフトサケ」という
新しいジャンルともいえるお酒のラインナップ
ポンラバちゃんが米作りから参加して作ってる
交野のおりひめ大学の日本酒で乾杯し
通常の日本酒の製法とは違う方法で
作られたクラフトサケを
お料理に合わせたカフェメニュー
MINTというミントを配合して
さっぱりしたお酒には
生春巻きとアジアン風味な肉のレタス包み
ハーブのはいったどぶろくには
飲食業デビューのワカメちゃんが焼いた
全粒粉のパン
花巴の山廃純米大吟醸のシュワシュワには
トマトと塩豆腐のカプレーゼ レモン麹ソース
やっぱりこれが美味しいと思う
新潟阿部酒造の純米酒には
冬瓜のたっぷり出汁煮
クスクスのサラダと
ヨーグルトみたいなソースがかかった
ファラフェル風サラダ
何回も何回も焼いて工夫を重ねた
チーズのナンを仕込む
必死のワカメちゃんと仕事の顔ののぶこさん
ふんわりと美味しく焼きあがった
チーズのナンとスパイスカレー
スタッフのみにちゃん特製
コーヒーゼリー
お腹いっぱい大満足な日本酒のラインナップ
〆は
最後に参加したメンバー全員の記念写真
（おちゃらけ具合が半端ないな
）
）ワゴンで何度もお会いしてる方も
今回しっかりお名前覚えました
楽しく美味しいお料理とお酒が飲めて
大満足な昼飲みイベント
またやってね～
お寺で美術館めぐりはここで
レトロモダンなカフェはこちら
京都情報のインスタはじめました
動画もアップ中
フォローしてね
達人の京都情報満載
京都行こうここをクリック
ここをクリック
行く前からウキウキ
楽しくないわけがない海外旅行
これまでの訪問先はこちら
日本のサービスは世界一
泊まってみたい宿がいっぱい♨
オススメ宿一覧はこちら
ートッキーのプロフィールー
気の向くままの京都行
訪問回数、五百回を超えました
行ってよかった
見てよかった
食べてよかった
買ってよかった
京都観光、京都グルメ、京都穴場スポット
京都カフェ、京都レストラン、
京都スイーツ情報
京都旅行に役立つホテル情報
京都でしか見れない景色
達人だからこその情報満載
行く前から楽しい
海外旅行、国内旅行のプランニング
行ったからわかる現地での過ごし方
旅行資金の作り方も
思いつくまま書いてます
日々楽しむ気持ちを一番大事に
