気の向くままの京都行
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高血圧対策の減塩方法は
単純な引き算でできる
朝晩の気温が低くなってきて
だんだん汁物がおいしくなる季節
高血圧の投薬治療を初めて半年がすぎて
生活習慣改善もしようと
少しずつしているのが減塩
目標は一日６ｇ程度の摂取におさえること
そんなに厳密にしてるわけじゃないけど
これが結構難しい
例えばお味噌汁
一杯あたり１．２ｇの塩分があるので
副菜の塩分を考えるともう少し抑えたいとこ
減塩の味噌使ったりもありだけど
もっとシンプルに考えてみて
具だくさんにして汁を半分にすれば
自然に塩分半分になるんじゃ
白ネギ、水菜、マイタケ、シメジ、エノキ
プラス生姜で味噌の量を半分にして
約０．６ｇのお味噌汁
出汁を濃い目にひくとさらに美味
洋風のスープもこの手でいけるわ
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