焼きブロッコリー

今日の朝御飯も野菜中心。

ブロッコリー焼きと、トマトスープ。

ブロッコリーって焼くと相当美味しいってしってました？

まず、縦に二つに切る。

フライパンに、ほんの少しのオリーブオイル(少サジ1)をしき、切り目を下にして焼く。

こうすると、外側の皮があるので、自然と蒸し焼きになるんです。

緑が深くなったら、裏返す。

ちょっと焦がすのが旨い！

あとは、塩をふって食べる。

ガツンと食べたい人はマヨネーズでも。

甘味がぐっと凝縮されていて、ブロッコリーの新たな魅力を発見できるはず。

材料：
ブロッコリー･･････････1株
オリーブオイル････････小サジ1
塩････････････････････少々


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