祖母の具だくさん味噌汁

今日は原爆の日。

原爆で家族を失った祖母は自分の健康にも非常に気を使っていた。

どこからか具だくさんの味噌汁が健康に良いと聞いてからは、田舎に帰ると必ずこの味噌汁。

ジャガイモ、タマネギ、ニンジン、ワカメ、豆腐の味が絡みあい非常に美味い。

それもそのはずで、具材すべてが味噌汁にあう3割バッター。

つまりは、お椀の中で繰り広げられるオールスター。

今朝は数年前に他界した祖母に思いを馳せつつ作ってみる。

これだけ幸せな食事が出来る現在に感謝。

是非試してみてください。


(材料4人分)
ジャガイモ・・・・・・・1個
タマネギ・・・・・・・・半分
ニンジン・・・・・・・・半分
豆腐・・・・・・・・・・1丁
ワカメ・・・・・・・・・適量
ネギ小口切り・・・・・・少々
だし汁
味噌