豆腐の味噌漬け

豆腐の味噌漬けって食べた事あります？

先日、初めて食べたのですが、

美味しくて美味しくて、

ついついまた、食べ物の話題です。



（豆腐の味噌漬け　晴庵にて）


この中に豆腐の味噌漬けが入っています。

食感はクリームチーズに似ていますが、

味は、まろやかな味噌の甘み、

そして、遅れてじわじわっと舌の先に豆腐の甘みを感じます。

食べたあと、鼻にぬける風味がまたたまりません。

絶品。

家でも作れるようなので、今度やってみよう。