十割そば

最近、そばが好きで、だれかに美味しいよと教えられたお店に行ってます。

先日、銀座の「流石」（さすが）に行ってみました。




お通しの白和え


わさび漬け、そばの実の味噌和え、のりわさびの３店もり


そしてそば、旨い！


そば粉以外に小麦粉も入っている二八そばもいいのですが、

そば粉100％の十割そばが最近のお気に入りです。



一瞬、転職が頭をよぎるぐらい美味しかったです。