深夜の料理にお弁当持ち出勤。
買った材料をいかに無駄にせず使いこなすか！
そんな感覚で料理を楽しんでいる。
栄養バランスを考えると必然的に野菜中心のメニュー。
そんな私が今すっかりはまっているのが「タコライス」。
沖縄の食べ物だとは知らなかった。
そもそも、沖縄にいったことがないので。。。
「タコライス」との出会いは、お友達のお家で。
ランチにご馳走になってから、すっかりはまってしまった。
白いご飯に生のトマトやレタス。
そぼろひき肉をパラパラとかけて、それにプラスしてチーズ！
味付けは、「サルサソース」。
正しい食べ方かどうかは分かりませんが、好きなように「まぜまぜ」して食べている。
なんともジャンキーな味が後を引く。
お友達はサルサソースの代わりにチリソースを使ってちょっぴり辛くしたり、子供向けの場合はケチャップを使うこともあるのだとか。
どうも私が作った味とお友達が作ってくれた味が違う。。。
そうそう、チーズの色が違っていたかも。
友達に聞いたら、「チェダーチーズ」を使っているとか。
私がスーパーで調達したのは、「モッツァレラチーズ」だった。。。
まっ、いいか！
チーズを変えたり、ソースを変えたり、、、しばらくはこの味にドップリはまってみます！
今度食べる前に写真撮ってみます＾＾；