職場の方が「美味しいんよ～♪」って、わざわざ作って持って来て下さいました
青ネギ、みょうが、青じそ、貝割れ、しょうがを刻んで混ぜ込んだもの。
まずは
生卵に
卵かけご飯にピッタリでした
何だか入れ方が雑だけど（笑）
そうめんにも、もちろんピッタリ
この他豚のシャブシャブ、冷奴、お魚の上に…とにかく何にでも合うのです
冷蔵庫に入れて1週間はもつらしい。
食欲増進
夏は食欲が落ちてしまうので、工夫して…乗り越えなくっちゃ
今日はすごい”豪雨”でしたね
毎朝30分掛けて通勤するのですが…今日は少し早く出たものの”1時間以上”掛かってしまって、普段なら20分前には会社へ着いているのに、10分遅刻してしまいました
防府の方でも被害は大きかったようで…。
私が住んでる地域では停電したりとか、川が氾濫したとか…自然災害は本当に恐いです。
・・・そんな中。
よく「お宅のわんこは雷
大丈夫？？」
と聞かれるけれど…
「全然平気なんです
」
としか答えようにありません。
耳はちゃんと聞こえてるようだけど、
「今
落ちたよね！？」
ってすんごい雷が鳴っても・・・
↓我が家のりおんの姿がこれです
りおんくーん！お家・・・守らなきゃーー（笑）
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先週、前の職場の方からこんなメールが
「新しい味発見
」
いつも一緒に働いている時から、お昼休みにお互いの料理本を交換したりしてたんです。
早速作ってみました。
レシピの名前が分からないのだけど…
「白身魚のソテー」
とでもしときましょうか
☆材料☆
白身魚の切身 ２切れ
オリーブオイル 大さじ１
ニンニクのみじん切り ヒトカケ
塩コショウ 少々
ソース（鶏がらスープ素 小さじ２・マスタード 大さじ１・水 １００ＣＣ・醤油 少々）
レモン
☆作り方☆
①魚の皮に切れ目を入れて、塩コショウ→小麦粉を薄くまぶして叩く
②フライパンにオリーブ油、ニンニクのみじん切りを入れ、魚の皮から弱火で両面焼いてお皿に盛る
③フライパンを綺麗にしてソース作り。
ソースの材料を煮詰めてレモンを絞る
④②に③のソースを掛けて出来上がり♪
白身魚があれば、あとは家にあるもので作れるし、簡単だし、ニンニクが効いて元気も出そう
小麦粉を茶漉しを使ってまんべんなく…弱火で焼くのがポイントみたいです。
私は適当にまぶしちゃったから焼き色が悪くなっちゃった
しかも皮のないフライ用のお魚にしちゃった…。
しっかり焦げ目を付けてカリカリ感を出したらもっと良かったけど…
次回はもっとうまく焼き上げます
でも、味はほんと”新たな味発見
”って感じ
美味しかったです
お試しあ～れ
昨日は秋芳台の花火大会だったようですね
そんな中、私はその道を避けて、日置町へ行きました。
（夕方用事があって…）
そして少し時間があったので先に長門の”廣田珈琲店”へお邪魔しました
海沿いを通ったら、早速夏休みに入った子供達が、海水浴に来ていました
”廣田珈琲店”はみすゞ通りにあるのだけど…その海岸線沿いから中に入ったすごく細い路地でドキドキ
いかにも海の近く～って雰囲気の通りでした。
どうも、もともとＪＡか何かの建物みたい。
天井がすごく高くって、開放的でとっても明るい、どこか懐かしい感じの素敵なお店でした。
お店の方はご夫婦なのかしら…？
物静か～な、似たもの夫婦という感じ
でした。
ケーキ￥400
ブルーベリーのケーキ
ほんのり酸味が効いてます
こちらは私が注文したチーズケーキ
程よい甘さ
コーヒーはみすゞ通りブレンド。
とっても飲みやすくって美味しかったです
～お店情報～
住所：山口県長門市仙崎1410-1
電話番号：0837-26-1550
営業時間：10:00～20:00
定休日：木曜（祝日の場合は営業）
お仕事の帰りに「ajuga」さんにお邪魔しました
知り合いのお
に贈る壁掛けを買いに
この壁掛け、私のお気に入り～
昨年のイベントの時、即購入を決めて…我が家にもあります
↓
友達の新築祝いにも贈りました
他にピンク系もあります
どれも可愛いので選ぶのに迷います
～お店情報は過去ブログをご覧ください
～