餃子レッスン ありがとうございました
いつものレッスン以上に
みんなでやると楽しい作業になりました
テーブル装花は週替わりで
あやめやゆり、カンパニュラを中心に
テーブルの上のイエローやパープルとリンク
まわりはカシワバアジサイの葉っぱを
シュッと長いお花を中央からずらして
バランスをとります
テーブルコーディネイトはパープルのマットに
透明感のある大皿と数種類の小皿をのせて
スープ皿にポイントのタッセルを
ピリ辛キムチ入りの焼餃子と
手作り鮭フレーク入りの茹で餃子
鮭フレークはごはんのお供に常備したくなる1品
カラーピーマンとコーンと糸唐辛子の色もポイントに
春キャベツと茹で卵のデリ風サラダ
今が旬の新キャベツと卵の組み合わせ
浅利と豆もやしのスープ
浅利のお出汁を最大限に味わうスープ
デザートは杏仁豆腐 フルーツマリネをのせて
ハイビスカスとベリーのせてハーブティー
みんな大好きな餃子
国産小麦の皮はもちもちで癖になる美味しさ
市販の皮との違いや注意点もお伝えさせていただきました
来月は初夏のイタリアンレッスン
6月は乾物とお酢を使って梅雨を乗り切ろうのメニュー 明日の22時からご予約始まります
そして素敵なGWをお過ごしくださいね