今年のお正月は家族も増えとってもにぎやかでした
義妹のお母様が作ったたつくりが絶品
ごまめではなくにぼしの頭と尾を取り
ナッツと胡麻とレーズンで和えたもの
九州の御節食べてみたいな
地方により御節もお雑煮も大きく違うのでしょうね
今月のレッスンのメイン料理
塩豚と冬野菜のポットロースト
お正月前に塩漬けした豚肉がとってもいい出汁になって
野菜が美味しいです
庭のローズマリーも大活躍
この後家族でじゃがいもと蓮根の争奪戦になるのですが
今年も気持ち新たに、お持て成し料理をご紹介していきたいと思います
どうぞよろしくお願いします