本日２回目のブログです
歯医者さんの待ち時間が長すぎて
ヒマ
そうだブログを書こう！ってなりましたので
お付き合い宜しくお願いしまーす。
昨日新生姜がスーパーに並んでいたので
これ
作ってみました～
まずは
キレイに洗って～
スライスして～
鍋に入れて～
生姜と同量の砂糖を入れて～
てか
すんごい砂糖の量でびっくり
30分くらい放置…
あの大量の砂糖がとけてきます
水分がしっかり上がってきたら
弱火で生姜がしんなりするまでグツグツ。
火を止めて～
レモン汁を投入🍋
まぁなんてことでしょう♪
ピンク色になりましたわよ
キッチンペーパーで濾して～
シロップはこんな感じ
残った生姜は
酢を入れて甘酢しょうがにしましたぁ。
あれだけの砂糖で煮てるので
酢だけでオッケーですよ。
シロップは炭酸で割って
ジンジャーエール
ほんのりピンクでかわいい～
あの量の砂糖を入れて作ってるのかと思ったら
えっ⁉️
ってなるけど…
そんなの関係ねぇ～。ｵｯﾊﾟｯﾋﾟｰ。
見なかったことに…🙈
自分で作ったジンジャーエールはとってもさわやかでおいしいような気がする～😋
梅やらっきょうもたくさん出てきましたねぇ。
またいろいろ作りたい病になるわ…。
にしても待ち時間が長いんですけど～
寝とこかな。
今日の分量はこちら↓
新生姜350グラム
砂糖 350グラム
レモン汁 大さじ1.5