小さな記事を見つけました。

小さな記事ですが、書かれている事は、今後の日本の食文化を

変えるくらいのものです。

賞味期限切れの食品を、また、賞味期限前の商品を、

加工または、形を変え再販する。

世の中の食品ロスをなくす取り組みに、コメおろしの最王手神名が

挑戦する様です。

２０２５年には売り上げが２９億を目標にしているそうですが、

そんな小さな数字でなく、１００億くらいの数字になる様に思います。

目の付け所が良いですね。素晴らしい。

流石です。