台湾好きの憧れ、大同電鍋。
何が良いって、
１）操作がシンプル
２）壊れない
３）シンプルな料理が美味しくなる
日本の家電は、どんどん機能が増えて（値段も高くなり）進化していくのに対し、
台湾が誇る電鍋は、昔から変わらずシンプルな設計を保っています。
そこが好き。
この辺は書き始めると長くなるので、また改めて。
今日は、電鍋で作ったとうもろこしのお味噌汁をご紹介。
とはいえ、普通の鍋でも、日本の電子調理器？でも普通に作れます！
材料
とうもろこし、きのこ、
好きな野菜（なす、トマト、玉ねぎ・・・）
味噌
作り方
電鍋の内側に、好きな野菜と水を好きなだけ入れる。
外釜にカップ１杯の水を入れ、加熱。レバーが上がったら、野菜が柔らかくなっているか確認。
まだ硬ければ、外釜に水を足してさらに加熱。
柔らかくなっていたら、味噌を溶いて完成！
＊電鍋がない場合：鍋に全ての材料と水を入れ、弱目の火でじっくり火を通す。
柔らかくなったら、味噌を溶いて完成！
ポイント
とうもろこしの芯から味が出るので、芯ごと入れる！
日本でとうもろこしの汁物といえばポタージュ？のイメージだけど、
こうやって芯ごとスープにすると、とうもろこしの美味しさが余すことなくいただけますよー
濾す手間も要りません。
シンプルに、塩味のスープにしても美味しいです。
電鍋は、ゆっくり火が通るので、
とうもろこしなどの野菜の旨みがしっかりと出てきます。
だから、余計な調味料は不要。お野菜の美味しさをしっかり味わってくださいね！
Amazonでも買えるらしい。
あと電鍋本も欲しいなー。。。