ラウンジの朝食をご紹介いたしましたので、
ついでに レストラン「レモンガーデンカフェ」の朝食のご紹介もいたしますね。
シャングリ・ラ、ということで 中華料理の品揃えは流石でした！！！！
ル・クルーゼのお鍋に温かい料理がずらりと並んでいて 目移りいたします。
サモサ、チキンカレーパフ、アヤムパンダン（パンダンリーフで巻いたマリネチキン）
（右の土鍋は 何だったかな～？
）
インド料理なども豊富でしたよ～。
ポテトハッシュブラウン、チキンミートローフ、カリカリベーコン
シンガポールやインドネシア、ブルネイ、南タイ地方でよく食べられている 「ナシ・レマッ」
（実は １度も食べたことがありません）
スモークサーモン、ダック、ハム、ペペローニ、ミートローフ、ターキー、スモークフィッシュ、
サラダ各種とドレッシング
このオードブルですが、翌日の方が 盛り付けが美しかったですっ！！！！
シリアル、グラノーラ系、ドライフルーツ、オートミール
揚げパン、中華パイ、蟹爪すり身揚げ
和食のコーナーには お味噌汁やたくわん、お漬け物もありました。
その隣には 巻き寿司が・・・・。
食べてみなかったので、味は不明です
そして 有ると嬉しい「ヌードルコーナー」～～～～
スープは 「鶏ガラだし」 と 「カリーラクサ」の２種類がありました！！！！
麺は 蒸し麺から乾麺まで ６～７種類ぐらいあって、ビックリ！！！！
エッグステーションも もちろんありますよ～。
ここは いつも人が並んでいて 大人気でした♪
この横に パンケーキ、ワッフル、フレンチトースト
そして、クロワッサン、ロールパン系、ハード系パン
ドーナツ各種、パン オ ショコラ、デニッシュ各種
同じく
マフィン各種、パウンドケーキ各種、クロワッサンアマンド、オートミールクッキー
フルーツ
カットフルーツコーナーには ストロベリーが！！！！！！！
トマト、パイナップル、グアバ、マンゴー、グレープフルーツ、オレンジなどのジュース
そして、朝食会場としてはめずらしく、「チョコレートファウンテン」がありました！！！
これは 絶対にいただかねば・・・・
翌日は フルーツの種類が変わっておりましたよ
さてさて、お楽しみの朝食のお時間です～～～
今日も もりもり いただいちゃいますよ～～～～～
点心や中華系の炒め物などが美味しい～～～～
お写真がボケておりますが、
点心が丁寧に作られていると 嬉しいです
あれば必ずいただく、スモークサーモン
そして 行列嫌いな
が並んで待って 作ってもらったオムレツ
半分こにしてくれたので 私もいただきました。
まぁ、それなり。（あまり期待していない）
お粥は もう少し米粒が無くなるほど煮た方が好きだけれど、
（大好きな）針生姜があったので 全てが許されました・・・
さっぱりスープの米粉・細麺のヌードル。普通に美味しいです。
そして この朝食で一番 驚愕したのが、
こちらのカリーラクサのヌードル！！！！
（麺は 中華麺をチョイス）
こ・れ・が
めちゃめちゃめちゃ旨なのですーーーーーー
！！！！！！！
シンガポールで初めて食べて以来、「ラクサ」は大好きな麺料理なのですが、
ここシャングリ・ラでいただいた カリーラクサのスープは、
「今まで食べていたラクサは 何だったの？」ってぐらいスープが濃厚でコクがあり、
いろんなスパイスの香りが混ざり合って 複雑な味で めちゃくちゃ美味しいーーー！！
ココナッツミルクとスパイスで作られるのは知っていたけれど、
「あの「コク」はどこから？」と思い、調べてみますと、
「海老」でダシを取るのだそうです
！！！
（海老ペーストも 入れたりするらしい・・・）
なるほど、それでかーーーーー！！！
（エビは大好物ですものｗ好きな味な訳です
）
翌日のスープの方が よりトロリとしていて美味しかったです
（煮詰まっただけか？）
・・・あぁ～・・・・、この味が忘れられません・・・・っっっ！！！
これを食べる為に またシャングリ・ラに泊まりたいぐらい・・・・
お飲み物は カフェラテや 紅茶、ジュースなど
ドリンクコーナーは充実していたけれど・・・、
スムージーも 毎日日替わりで３種類ぐらいあったけれど・・・、
残念なことに あまり美味しいとは思わなくて・・・
同じく、カットフルーツも また然り・・・・
どうも甘みが足りないみたいで、
東南アジア旅ではフルーツが楽しみなのに 何だかガッカリです
（蟹・大好きが、蟹爪とフルーツを一緒のお皿に盛る、という大暴挙を犯しておりますが・・・）
なので、無難に シロップ漬けのフルーツカクテルにしました・・・
デザートに、
大好きなチョコレートファウンテン＆フルーツと ワッフル＆パンケーキ
ワッフルはイマイチ・・・、パンケーキの方が美味しかったです
レストランの出口付近に コーヒーサーバーと紙コップが用意されておりました。
ラウンジが使えるので 今回はこれを利用いたしませんでしたが、
お持ち帰りできるコーヒーのサービスは 食後に ちょっと嬉しいですよね
続く・・・・