メモ代わりの塩そぼろレシピ

久々の更新が、メモ代わりです。
すみません。

＜材料＞
合いびき肉・・・400g
タマネギのみじん切り・・・1/4個分
塩・・・大さじ1/2
砂糖・・・大さじ1
酒・・・大さじ2

＜作り方＞
１、タマネギをみじん切りにする。
２、フライパンにお湯を沸かし、沸騰したら合いびき肉をいれ、手早くかき混ぜる。お肉が白くなったら、ざるにあげてお湯を切る。
３、同じフライパンに、湯通しした合いびき肉、タマネギ、塩、砂糖、酒を入れてから火をつけ、中火で水気がなくなるまで炒って完成。

簡単でしかも美味しいです。
いつかまた作る時の為に。