今日、明日と長女は陸上の東海大会に行っていて、今夜は名古屋のホテルに泊まります。と、いうことは夕食は私と長男、次女の３人だけ。「もっとおかずないのー！」、「肉が食べたいんや！」などと小言を言う長女がいないので今夜は簡単に済ませることにしました♪
本当に簡単すぎる「納豆丼」です。ご飯に生卵と醤油で合えた納豆をのせただけ。でも各自好みでトッピングして食べました。私は「ヘルシートマトとシラス納豆丼」、以外にもトマトの酸味と納豆は合うのです。
次女は牛肉のしゃぶしゃぶ肉にごまだれをかけて納豆をのせた「牛しゃぶごま納豆丼」に。
長男は次女の「牛しゃぶごま納豆丼」に無添加小女子を追加した「無添加小女子のせ牛しゃぶごま納豆丼」にしました。なぜ、小女子の無添加を強調するかというと、長男は無添加小女子しか食べないからです。いつも食品の裏側の表示をチェックします。お菓子は気にせず食べるくせにねぇ。
デザートはfha~*さんのレシピで作った「杏仁豆腐」です。簡単に作れて、とっても美味しかったです。