イギリスのタンドリーペースト「シェアウッド」を使って作ったタンドリーチキンは、いつも作る黄色いのじゃなくて、インド料理店で食べる赤いタンドリーチキンでした。簡単なのに味は本格的で子供たちも喜んで食べていました。長女は自分の分だけでは足りなくて、多めに作って明日の昼にサンドイッチの具にしようと残してあったものまで平らげてしまいました。チキンだけでなくシーフードでも美味しくできそうなので、これからいろいろ試してみるのも楽しそうです。
「牛肉と牛蒡の甘辛煮」 次女はこういう醤油と砂糖で煮た料理が好きです。
「小松菜と油揚げのお浸し」 油揚げはカリカリに焼いて香ばしく。