タイ風 エビカレー

今日のお昼は「エビカレー」にしました。グリーンカレーペーストと、ココナッツミルクでタイ風に仕上げてみました。タイの香り米と一緒にいただきました。ココナッツの甘い香りとグリーンカレーの辛味と旨味が溶け合って美味しくできました。