ひらひらビーフシチュー

今日の夕食は「ひらひらビーフシチュー」です。塊肉だと煮込みに時間がかかるので、薄切り肉を使って短時間で仕上げました。まず野菜を柔らかくなるまで煮てルーを入れ、最後に薄切り肉を入れてすぐ火を止めて生クリームを垂らして出来上がり。カボチャサラダにはスライス玉ねぎとプチトマト、マヨネーズとヨーグルト。それにしても昨日は簡単夏野菜カレーで、今日は簡単ひらひらビーフシチュー。暑いとはいえ手抜き過ぎかも。でも栄養は抜いてないのでおおめにみてね。