ご自宅にて和食をメインにレッスンを開講している方を発見し
先月参加してきました(*^o^*)
少人数制で、その日の生徒さんは私ともう一人だけ。
だから個人レッスンみたいな雰囲気！
日本食の料理人さんで、元は暖簾をさげてお商売されていた方。
レッスンメニューは家庭料理とワンランク上の和食料理や創作和食で構成された献立でとっても魅力的。
実習はほとんどなくてデモンストレーションがメインと言うのも私的には嬉しい。
生徒に実習をがっつりさせるタイプの料理教室は
時間内で各生徒まんべんなく出来るようなメニュー構成だったりして
正直お支払いするほどのことを教えてくれないんですよね(ｰｰ;)
習ったのは
筑前煮
そら豆の煮凝り
そら豆の白玉団子
お魚の酢の物
文字で見るとぱっとしない献立なんだけどね(笑)
とっても素敵なお料理でした。
でも、やり過ぎない、家庭の味を教えてくれて最高！
次は7月の上旬あたりに行ってきたいなぁ(*^o^*)
２ヶ月に一回くらいでのんびり勉強していきたい
高いから(＾＾)＼(ﾟﾟ)(笑)