皆さま、こんにちは
ファッションと教養で理想のライフスタイルを
レンタルドレスサロン La BelleオーナーのKurinoです。
今、ミスワインというコンテストにチャレンジしています。
最終審査中で、次の舞台はTik Tok
もしよければフォローしてください
Tik Tok：@miswine2405r
次回のLive配信は
６月２２日（土）０９時００分～１０時００分
TikTokでのチーム戦は間もなく終了。
ラストスパート頑張ります！
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さて、ワインに興味を持っていただき、コンビニで
気になるワインを選んでいただき、抜栓した後に
立ちはだかる問題、それが
「残ったワインはどうすればいいの」です！！
分かります。
とってもよく分かります。
一人暮らしや、ワインを飲むのが自分だけ、という
場合は必ず立ちはだかる問題ですよね。
今日はそんなお悩みに向き合いたいと思います。
私が提案するのは３点！
①小瓶またはペットボトルに移す
普段は毎日ストロング系の缶チューハイを飲んでいる方でも、
ワインを飲むと必ず残ってしまうと思います。残ったワインは
抜栓から半日ぐらいなら何とか同じ味わいを保てますが、時間が
経つにつれて香りの成分が抜けていきます。
なので、私は抜栓直後に小瓶または空のペットボトルに
移し替えてしまいます。表面張力が確認できるぐらい並々と
注ぎ、ちょっとこぼれるぐらいの状態で蓋を占めます。
そして、速攻で冷蔵庫にインです。
これで、翌日は大丈夫ですし、うまくいけば翌々日の
お昼ぐらいまでは美味しさを維持できると思います。
②カクテルにする
翌々日のお昼を過ぎたあたりから、どんなワインも
必ず劣化していきます。早ければ２４時間後に明らかに
感じられる劣化も、さすがに処分するのは忍びない、と
思われる方も多いと思います。
そこでオススメしたいのが、オレンジジュースや
柑橘系のジュースで割ってカクテルにする、という方法。
これで、4日ぐらいは楽しめると思います。
でも、カクテルにするといっても、スムージーで割るのは
あまりお勧めしません。スムージーは結構粘性が高いのと、
元々緑色なので、そこに赤ワインの色素が加わると、見た目的に
あまり美味しそうではないからです・・・。
そういうわけで、何かのお酒で割るならフルーツが
１種類か２種類までの、柑橘系のもので割るのが
オススメです。
③お料理に使う
カクテルにして消費するのがあまりお好みで
無かった場合、最終手段としてお料理に使うという
方法があります。
抜栓して２日以上経過した場合、普通に飲むのは
あまりお勧めできないのですが、処分するのって
何となく気が引けますよね・・・。
そこで、お料理です。
１回のお料理でワインを使う量は多くても大匙１杯
ぐらいだと思いますが、料理用のワインなら抜栓してから
何時間経過したか、はもう気にする必要がありません。
元々料理用のワインだったとしても、普通のワインを
お料理につかうとしても、もうあまり大きな変化は起こりません。
後は気のすむまでお料理に使っていただければと思います。
でも、それでも気が進まないのであれば、
思い切って処分するのも致し方なし、でしょう。
そのワインはご縁が無かったとして、また新たな
ワイン探しを再開するもよし、飲むのを中断するのも
良しです。
美味しい飲料は沢山あるので、無理せずに
何かのタイミングでまたワインが飲みたくなった
時に試していただけると幸いです。