こんばんは。
今より３倍料理が得意なママになる♡
家族の笑顔と手が止まらなくなる食卓
おうちごはん＆アイシングクッキー教室 chou chou［シュシュ］
上田 美希
です。
chouchouは
『家族の笑顔』をテーマにした
おうちごはんとアイシングクッキーの教室です。
何となく・・・
春になってきましたねっ
年明けから、中々お時間がとれなくて、
ブログでレシピをご紹介できずにいました。
ごめんなさい
ということで、
今日は春らしく
そして
chouchouらしい
春の簡単レシピをご紹介いたします
【レシピ】あさりと春キャベツの蒸し煮
＜材料＞
・あさり １p/c
・塩 小さじ１
・水 ３００ｍｌ
・春キャベツ 1/6玉
・酒もしくは白ワイン 大さじ３
＜作り方＞
①≪あさりの砂出しをする≫
あさりはさっと洗い、バット（平らな容器）に入れ、
３％程度の塩水（分量の塩・水）をあさりがかぶるくらいまで入れ、
アルミホイルで容器を多い、
３～４か所お箸で穴をあけ、
そのまま２時間～放置する。
②砂出ししたあさりは食塩水ごとザルにとり、
真水でさっと洗う。
③お鍋に②のあさりと酒（白ワイン）、ちぎったキャベツをのせ、
蓋をして加熱する。
あさりの口が開いて、キャベツに火が通ったら
お皿に盛り付けてできあがり！！
そのままはもちろんのこと、
パスタと合わせても美味しいですよ
スープも召し上がってくださいね～
疲労回復効果が期待できますよ
息子が
ウマい～
あさりの味が濃い～
キャベツも味しみてる～
って喜んでくれました
◎３・４月体験レッスンメニュー
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いつもブログをお読みいただき、ありがとうございます
では、また
