こんにちは。
今より３倍料理が得意なママになる♡
子供と旦那さんの、笑顔と手が止まらなくなる食卓
おしゃれキッチン chou chou［シュシュ］
上田 美希
です。
先週、どうしても食べたくなって
杏のタルト
を焼きました
甘酸っぱくて、大好きな杏
甘いタルトと合わせると何とも言えないコンビネーションなんです
一見難しそうですが、
そうでもないです
このタルトは
フランス菓子の基本生地を学べば、
誰でも自宅で作れちゃうんです！
私が作ったこのタルト生地は
パートシュクレ
というフランス菓子の基本生地。
昨年、お菓子レッスンでもご紹介しました。
洋ナシのタルト
先日レッスンにお越しくださったI様が、
とても気に入ってくださって、
洋ナシを他のフルーツに変えて、
I様のお菓子レシピに殿堂入りしているそう
４月から教室がリニューアルして
chou chouのお菓子レッスンではどんなことが学べるの？
そんなご質問も頂いたりしています。
実は、テーマにしているお菓子が作れるようになるだけではないんです！
＜chou chouお菓子レッスンの３つの特徴＞
①フランス菓子の基本生地を参考に、簡単に作りやすくアレンジしている
②お道具の持ち方や混ぜ方が身につく
③基本の生地が学べる＝アレンジできる
お料理もそうですが、
「基本」をきちんと学べば、アレンジしても失敗しません。
だから、「基本」が大切なのです。
お菓子も１回のレッスンでは身につきません
ぜひ、１年ほど通ってみてください。
「基本」がしっかりと身についてくるのが実感できるはずですよ
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いつもブログをお読みいただき、ありがとうございます
では、また
