こんにちは。
今より３倍料理が得意なママになる♡
子供と旦那さんの、笑顔と手が止まらなくなる食卓
おしゃれキッチン chou chou［シュシュ］
上田 美希
です。
早速当選された３名の方にガトーショコラを発送させて頂きました
喜んで頂けるといいな
さてさて、今回のキャンペーン。
本当にたくさんの方がご応募くださって、
メッセージも添えてくださった方が多くて
私自身、すごく励みになりました
ですが、やっぱり今回当選されなかった皆様を思うと心が痛んじゃって
生徒様からのご要望もあったので、
思い切って
ガトーショコラのレシピ
大公開してしまいます
市販の板チョコを使って、３つの生地を用意したら、混ぜるだけ！
簡単に作れちゃいます
【レシピ】chou chou特製ガトーショコラ
＜材料＞
※直径１５ｃｍ丸型１台分
・無塩バター ６０ｇ
・板チョコ ２枚（約１００ｇ）
・ココア 大さじ３
・薄力粉 小さじ２
・卵白 ２個分
・砂糖 大さじ２
・卵黄 ２個分
・砂糖 大さじ２
＜お道具＞
ボール３つ
ハンドミキサー
ゴムベラ
湯煎鍋
＜作り方＞
①ボールにバターとチョコレートを入れ、湯煎にかけて溶かす。
②卵を卵白と卵黄にわけ、それぞれ砂糖を加える。
③②の卵白をハンドミキサー高速で泡立て、角がお辞儀するくらいのメレンゲにする。
④②の卵黄をハンドミキサー高速で泡立てる。
砂糖がとけて、少し色が白っぽくなったらOK。
⑤①のバターとチョコレートを滑らかになるようにゴムベラでまぜる。
⑥⑤にココアと薄力粉を加え、よく混ぜる。
⑦⑥と④を混ぜ合わせる。
⑧⑦に③のメレンゲを混ぜ合わせる。
⑨型に⑧を流しいれ、オーブン１６０℃で４０～４５分焼く。
このガトーショコラはちょっとお味が濃い目。
濃いチョコが苦手な方は、チョコレートをミルクチョコにしたり、
ココアを半分に減らして作ってみてくださいね
レッスンのご要望も頂いておりまして検討中です。
作られた感想やお写真など、
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