復活の大根。。気がつけばもう10月。早かったな~。年明けの連休で散々飲み倒したのが昨日のことのようです。。…あ、実際昨日も飲み倒したせいか??それはさておき、いよいよ涼しくなってきました。夜なんかは肌寒く感じることもしばしば。そんな日にピッタリなお料理の紹介です大根の柔らか煮そぼろあんかけ、復活です夏場の大根だと繊維質が残ってしまい、納得の出来にはならないので秋冬限定のお料理です。満を持しての登場です