キューピー3分クッキングで紹介されていた
リゾットを作ってみました。
まずは玉ねぎとアスパラの皮とブーケガルニを
15分くらい煮て、ダシを作ります。
玉ねぎ、ハム、アスパラをオリーブオイルで
炒めて
洗っていないコメを加えて、ダシで煮込みます。
コメがアルデンテに仕上がったら、アスパラの
穂先とバターを加えて
パルミジャーノ・レッジャーノを加えて
混ぜて
粗挽きのブラックペッパーを掛けたら
完成です。
一から作ったのは初めてでしたが、野菜の
うま味があって美味しかったです。
ただ全然３分ではなく、30分クッキングでした（笑）