ビーフシチュー

今年のうちに冷凍庫にあった肉を

使ってしまおうと思って、

ビーフシチューを作ってみました。

カレー用の牛肉＆牛タンを炒めて

スライスしたブラウンマッシュルーム

も炒めて

一晩煮込んでルウを加えたら

ビーフシチューの完成です。

牛タンが柔らかくて美味しかった

・のですが、少しコクが足りない感じ

だったので、赤ワインを加えてみよう

かな。