クリームシチュー

寒くなってきて、煮込み料理が美味しい

季節になりました・

ということでクリームシチューを作って

みました。

今回も鶏の手羽元を使ってみましたが、

少し面倒でも下茹でをして水洗い

することであくや臭みが抜けて

美味しく仕上がります。

煮込みに保温鍋を使っているので、

最初に鶏肉を煮込むときと、野菜を

入れて煮込むときと、ルーを加えて

トロミを付けるときの３回火にかける

だけであとは放置しているだけで肉が

骨から簡単に外れるようになるので

簡単です。