ＢＬＡＣＫ

満月がキレイな今日は

カレーにしてみました。

スーパーでホワイトとブラックの２種類

のルウを見かけてブラックの方を買って

みました。

昔レトルトで「黒カリー」と言うものが

あったので、刺激的な味を想像して

いましたが、ローストオニオンの香り

とコクがあって、辛さも程よk食べやすい

カレーでした。

今回はそのまま作りましたが、次回は

煮込むときにブーケガルニを加えて

ローリエなどの香りが加わった時に

どのような味になるか試してみたい

と思っています。