前回家でカレーを作った時に、何時もの
ルーを使ったのに物足りなさを感じ
ました。
原因はブーケガルニを切らしていて
使わなかったことで、さっそく買いに
行きましたが、何処にも置いてありません
でした。
エスビーのHPを見ると、生産終了に
なっていて、別のパッケージに変わった
ようですが、まざ新しいものも見かけ
なかったので、ネットで購入しました。
ティーバッグタイプで、
具材を煮込む時にいれて、ルーを入れる時に
取り出すだけなので、使い方も簡単です。
大量に買いましたが、賞味期限も2年弱
あるので安心です、
という事で、休みの日のお昼は
家カレー（麦茶付き）です。
ディナーカレーのスパイスとフォンドヴォー
の香りに、ブーケガルニのハーブの香りが
混ざった芳醇な香りが食欲をそそります。
やっぱりカレーやビーフシチューにには
ブーケガルニが欠かせないです。