３連休今日から３連休という事で、朝から カレーを仕込んでいました。 朝、肉を炒めてから鍋で加熱して 昼に野菜を加えて加熱して 夜、ルーを加えて トロミが付くまで加熱したら完成です。 今回はポークカレーですが、煮込む時に 加えたブーケガルニとフォンドボーの 芳醇な香りと、適度な辛さで美味しかった です。 今回の３連休ですが、きちんとカレンダー を見ていなくて、気づいたのは水曜日 でした・・・。 間違えて出社する前に気付いて 良かった～（笑）
