前回訪問時に品切れになっていた珈琲豆
を入荷したら取り置きして貰うように
していましたが、入荷したということで
取りに行ってきました。
それはパイナップルと一緒に発酵させる
製法のインドの豆で
フルーティな香りを楽しむために
浅煎りです。
これを中粗挽きにして今回はウェーブ
ドリッパーでドリップしてみました。
このコーヒーにファミマのエクレアを
合わせてみました。
コーヒーはパイナップルの味や香りは
ありませんが苦みがほとんどなく酸味と
フルーティーな香りがあるものの、酸味
がキツ過ぎず飲みやすい感じでした。
ブラジルの苦みや香ばしさが好きなので
その対極の味ではありますが、まぁ
珍しいインドのコーヒーという事でネタ
としては良いかなと言う感じです。
エクレアは表面にコーティングされた
チョコと中のチョコクリームが甘すぎず
美味しかったです。