ジュピターのコーヒー豆はお手頃で
美味しかったので良く買って
いましたが、昨年全品1.5倍に値上げ
してしまってからは地元のカフェの
焼きたての豆と値段があまり
変わらなくなってしまったので
買う機会が減っていました。
昨日店の前を通りかかったら
コーヒー豆が３0％オフセール中
だったので
フレンチ 200g ×2
トラジャ 200g ×1
を買ってみました。
（セールでも値上げ前より高いのですが・・。）
かなりサイズが違いますが、フレンチ
は深煎りで水分が少ないので軽く、
トラジャは中煎りで少し水分が多い分
重いので、どちらも同じ重さです。
という事で今朝はフレンチコーヒー
を淹れてみました。
深煎りで表面が油でテカっています。
これを中挽きにして
88℃のお湯で蒸らしてから
ドリップ
同量のミルクで割ったらカフェオレ
の完成です。
ミルクのマイルドさと深煎りの
コクが良いバランスで美味しかった
です。
これまで色んな豆を試してみましたが、
ジュピターのフレンチコーヒーが
カフェオレにするには一番好みで
それに代わるお手頃な豆が無いのが
悩みです・・。