今日は焼肉の日

よく焼く派？ちょっと生派？

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今日は焼き肉の日という事で

牛サガリを焼いて

焼き肉丼にしてみました。

サガリはハラミの周囲にあって

１頭から800gしか取れない

希少部位だそうです。

ハラミよりも脂が少なく、

柔らかくてサッパリとして

いました。