ブラジル カラメリッチ

朝ごはんにオムレツを焼いてみました。

中にシュレッドタイプのモッツァレラ

を入れてみましたが、

チーズが伸びると少しテンションが

上がります（子供か！）

今日の食後の一杯は、ブラジルの

カラメリッチにしてみました。

中煎りでいいテカリをしています。

それを中粗挽きにして

少量のお湯で蒸らしてから

ドリップ

カラメリッチは程よい苦みで

香ばしい香りがあってホットでも

アイスでも美味しいので好きな豆

です。

カフェで少しクセのある豆を買う

時には、「保険」のような感じで

コレも買っています。